Unilever Food Solutions convocó a Rey Guerrero en Rotterdam para explorar cómo la cocina ancestral puede moldear los menús del mañana — 2024.
En 2024, Unilever Food Solutions invitó a Rey Guerrero a Rotterdam, Países Bajos, como parte de Menús del Futuro — una iniciativa global que reúne a chefs visionarios de todo el mundo para repensar la alimentación desde la tradición, la sostenibilidad y la identidad cultural.
Rey propuso los sabores del Pacífico colombiano como respuesta al reto de construir menús más nutritivos, sostenibles e identitarios para el siglo XXI. Una cocina que lleva miles de años siendo sostenible antes de que el concepto existiera como tal.
Datos verificados y listos para citar directamente.
Bios verificadas en versiones corta y larga. Pegá directo.
Rey Guerrero es chef, investigador y autor del Pacífico colombiano. Nacido en Cali, con raíz en Buenaventura. Su restaurante propio en Bogotá eleva la cocina afro-pacífica a alta gastronomía desde 2011. En 2025 ganó el Gourmand World Cookbook Awards como mejor libro del mundo en literatura y cultura afroamericana por "Sabores de Resistencia".
Rey Guerrero es chef, investigador gastronómico y autor del Pacífico colombiano. Nacido en Cali, con raíz familiar en Buenaventura, llegó a Bogotá en 2001 tras formarse en Administración Hotelera y cocina del SENA. Trabajó en cocinas reconocidas (Harry Sasson, Balzac) antes de fundar su restaurante propio en 2011 — hoy referente nacional de cocina afro-pacífica de autor. En noviembre de 2025 ganó el Gourmand World Cookbook Awards en Riyadh, Arabia Saudita, como mejor libro del mundo en literatura y cultura afroamericana por "Sabores de Resistencia", obra de 392 páginas autopublicada tras ser rechazada por editoriales. El jurado lo describió como uno de los autores más importantes de la literatura gastronómica latinoamericana. Como embajador del Programa de Promoción Cultural de la Cancillería ha llevado la cocina del Pacífico a misiones diplomáticas en cuatro continentes. Atendió la cena de posesión de la vicepresidenta Francia Márquez (2022) y conduce el programa "El Fogón" en Telepacífico. Reconocido con el premio "Manos Negras, Cocina con Tradición 2023" en Lima.
SVG escalan sin perder calidad. Para el press kit completo o fotos HD, usa el formulario.
Notas verificadas sobre Rey Guerrero relacionadas con Países Bajos.
Cobertura de prensa en proceso de documentación.
