Viche

El viche es la base de todos las bebidas del Pacífico. Su proceso de elaboración, define lo fuerte que puede llegar a ser: primero se corta la caña de azúcar y de ahí se saca el guarapo. Luego se deja fermentar por  tres semanas aproximadamente para adquirir su sabor y pasado este tiempo, se destila.

 

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